每次谈到减肥的话题，总是有很多人表示，很多很多的禁令不能做。减肥应该怎么样，但是减肥无外乎就是运动加节食两种一起完成，才能达到效果。但是减肥有时候也不是一定要像说的那样，很多人都说，减肥吃鸡蛋可以。别吃蛋黄，不然白练了，这难道是这么极端吗？
需要控制体重的你可能已经被告知，如果你正在节食，就应该远离油腻的早餐。这是可以理解的。黄油面包、油炸土豆、香肠和培根可能不是你减肥时候应该吃的，但鸡蛋肯定可以。如果食用得当，鸡蛋甚至可以促进减肥成功。
我们请营养师告诉我们为什么吃鸡蛋可以成为均衡饮食的一部分。坚持使用这些营养丰富的能量屋（指的是鸡蛋），你的腰围甚至会减少几寸。
胆碱只存在于鸡蛋的蛋黄中（所以你必须吃整个鸡蛋），是我们在正常饮食中可能忽视的一个主要营养来源。人体可以合成少量这种营养素，但还不足以满足其需要。胆碱在体内的许多功能中都有一部分，包括新陈代谢、神经功能和大脑发育。所以你需要吃鸡蛋之类的食物，以确保你有足够的水平。
一个带蛋黄的大鸡蛋提供约145毫克的胆碱，相当于550毫克的每日价值的四分之一以上。把鸡蛋作为日常生活的一部分一点也不坏。《人体动力学研究》杂志甚至报道说，在女性运动员中补充胆碱有助于降低体重，并被认为有助于提高运动成绩。
蛋黄也是维生素D的来源，维生素D是一种对骨骼健康和免疫有作用的营养物质。很多食物中都没有天然的维生素D，鸡蛋中100%的维生素D都在蛋黄中。所以当你不吃蛋黄的时候，你也就错过了维生素D的一个重要的饮食来源。2018年的一项研究发现，超重人群腹部脂肪过多与维生素D缺乏之间存在关联，并得出结论，饮食中维生素D的健康水平可能会降低腹部脂肪。
鸡蛋是健康的蛋白质来源并不奇怪，但专家说高蛋白饮食实际上可以促进减肥。一个大鸡蛋含有大约6克高质量的蛋白质，这使它们成为维持健康体重的饮食模式的良好选择。研究还表明，蛋白质(当然是适量的)可以保持新陈代谢的快速进行，能量水平高，让你更长时间的饱腹感: 这些都是控制体重的因素。
鸡蛋，即使是全蛋黄，脂肪含量也比你想象的要低。一个大鸡蛋含有大约5克脂肪，这还不到每天摄入2000卡路里的人所需脂肪总量的10%。另外，发表在《糖尿病与内分泌学》杂志上的研究证明，食用脂肪并不是减肥的敌人。事实上，坚持高脂肪的地中海饮食可以帮助你保持较低的体重。
鸡蛋中发现的胆碱对大脑发育至关重要，尤其是在出生前和儿童早期。但是在鸡蛋中发现的另一种营养物质，叶黄素，，它也存在于大脑中，并与老年人的最佳认知能力和儿童的学习成绩有关。
据《哈佛健康》报道，健康的大脑功能和保持健康的体重之间可能存在联系。吃加工过的，含糖的食物(确切地说，是什么让你增重的)可能有害于大脑健康，并导致焦虑或其他精神健康问题。
科学研究表明，在鸡蛋中大量存在的碘和硒对合成甲状腺激素至关重要。甲状腺是控制体重的关键器官，因为它调节身体的新陈代谢。
说到大脑健康和积极情绪，胆碱再次成为关键营养素。胆碱参与产生处理记忆、情绪、肌肉控制和其他大脑功能的细胞。研究表明，焦虑和抑郁等情绪障碍似乎与不健康的体重和不健康的新陈代谢有关，所以良好的心理健康习惯和健康的饮食可以对新陈代谢产生积极的影响。
鸡蛋是运动后补充能量的好来源，因为鸡蛋是蛋白质的精益来源，这对运动后修复和重建肌肉很重要。研究表明，如果你在锻炼期间没有摄入足够的蛋白质，你的肌肉会受到影响。众所周知，运动是保持健康体重的关键。
一个鸡蛋含有所有九种必需氨基酸。这些氨基酸在能量代谢中起着关键作用，对你完成锻炼至关重要。氨基酸存在于蛋白质中，是我们生活中不可或缺的物质，它为我们所有细胞加工蛋白质并将其转化为能量提供能量。体重的增加和减少是一个主要的代谢过程，最终取决于氨基酸的存在。
如果你正在计算卡路里，你可以把鸡蛋算进去，因为鸡蛋是一种固体的、充满低卡路里的食物。一个大鸡蛋大约有74卡路里的热量。
当你通过减少卡路里摄入来减肥时，你不能错过蛋白质、重要的维生素和营养物质，而鸡蛋是确保你仍然摄入这些的好方法。它们也会很适合你的减肥计划。就体重而言，由于鸡蛋每个含有大约6克蛋白质，以及人体所需的脂肪和维生素，它们可以帮助人们保持饱足或更长时间的饱腹感，这可能有助于减少总热量摄入。
要让自己尽可能长时间保持饱腹感，节食的最大挑战之一就是脂肪和蛋白质的结合。鸡蛋是脂肪和蛋白质的来源，这两种营养物质都有助于饱腹感。当包含有助于减肥或维持体重的食物时，建议搭配这食物组以提高满意度。
蛋白质需要最长的时间来分解我们的身体，但脂肪延迟胃排空，因此，两者的结合有助于保持我们更充分的时间，这在两餐之间保持饱腹感对减肥至关重要，因为它可以减少无意识的零食，有助于防止感觉被剥夺。
像叶黄素和玉米黄质这样的抗氧化剂存在于蛋黄中，这是两种类胡萝卜素，研究表明它们积累在我们的视网膜中，可以促进眼睛的正常功能。一般来说，抗氧化剂不能被证明一定能促进减肥，但它们可以保护身体细胞免受有害的自由基化学物质的伤害，据说还能降低患心脏病和某些癌症的风险。同样的高抗氧化食物-像蓝莓和草莓这样的水果，像番茄和花椰菜这样的蔬菜，也是同样有助于健康体重管理的食物。
不像你经常吃的其他早餐食物，包括"健康"谷物、酸奶、格兰诺拉麦片和烤面包，鸡蛋实际上是无糖的。研究已经证明，糖是导致体重和脂肪增加的罪魁祸首，是美国人肥胖的主要原因，更不用说可能导致高血压和2型糖尿病。世界卫生组织建议成人和儿童每天摄入不超过25克的添加糖，所以充满鸡蛋的早餐(或午餐或晚餐)是一个很好的开始。
因为鸡蛋基本上不含碳水化合物，它们可以帮助保持血液中的葡萄糖水平正常(尤其是2型糖尿病患者)，让你在饭后更有饱腹感。(碳水化合物摄入后血糖升高会导致随后的崩溃，导致你对食物的渴望增加，偏离健康饮食)。
鸡蛋的血糖指数也很低，因此鸡蛋是低碳水化合物饮食的完美选择。
发表在《国际肥胖杂志》上的一项研究报告称，与早餐一直吃百吉饼的研究对象相比，早餐一直吃鸡蛋的研究对象腰围减少了34%，体脂减少了16%。早餐吃鸡蛋的人与早餐吃百吉饼等碳水化合物含量较高的人相比，前者的饥饿感更少，饱腹感更强，在一天的晚些时候摄入的热量也更低。
鸡蛋的好处之一是，你可以在一天中的任何时间吃鸡蛋，无论是早餐、午餐还是晚餐。鸡蛋可以根据任何口味定制。它们很容易添加到沙拉中，包括三明治中，并在一天的每顿饭中食用。他们可以坚持一些饮食计划和减肥计划，包括无麸质、低碳水化合物、Whole30饮食法和酮类饮食法，让减重变得容易很多。
如果你坚持营养师的建议，每天吃两到三个鸡蛋，你就可以从一打鸡蛋中得到四到六顿高蛋白餐，所有这些都不会很贵。降低健康饮食的成本是鸡蛋成为减肥食品的另一个原因。18. 鸡蛋对肝脏是必不可少的。
鸡蛋是治疗宿醉的早餐，这并非巧合，因为研究表明，鸡蛋中的超级英雄营养素胆碱可以帮助肝细胞重新启动。营养学家认为，肝脏的新陈代谢离不开胆碱，而一个健康的肝脏会促进脂肪的新陈代谢。
鸡蛋对你的胆固醇水平有害，因此对你的心脏健康有害的说法已经被证明是错误的，营养学家也持相同观点。现有的证据表明，作为整体健康饮食模式的一部分食用鸡蛋不会影响心脏代谢疾病的风险因素。
另外，在每周的食物轮换中保持鸡蛋可以保持血液中某些脂肪的水平，而这些脂肪的含量过高可能是有害的。每天吃一到两个鸡蛋似乎不会对血液胆固醇水平或心脏病风险因素产生负面影响。事实上，富含omega 3的鸡蛋甚至可能有助于降低甘油三酯水平。这是个好消息，因为高甘油三酯水平是许多超重国人面临的常见健康问题。
鸡蛋是脂肪、蛋白质和其他维生素的最低加工来源。在我们的饮食中有鸡蛋也会帮助我们吃更多的蔬菜。(想想看:炒鸡蛋和煎蛋卷。)《美国饮食协会杂志》的一项研究发现，在饮食中加入更多的蔬菜与体重减轻有关。除了以一个富含蔬菜的煎蛋卷开始你的一天，以使你的饮食中有更多的蔬菜。
说了这么多，您还会不吃鸡蛋吗？