最近大家都待在家中，很多人的厨艺也都有了长进，就连我一个对做菜丝毫不感兴趣的朋友也都开始研究上烹饪了。前几天呢，他还问我，制作菜肴的时候，是否都需要焯水。
其实呢，多数人都了解，像鸡肉，排骨，荤类的食物制作前是需要焯水的，但你肯定不知道，有些蔬菜制作前也需要加这一道工序，虽然看似简单，但却能去腥去异味，除去农药，所以在炒菜的时候，一定不要忘记这一步。
下面呢，我们就一起来看看这些需要焯水的蔬菜。
