老干妈在我们生活当中已然是必不可少的一部分，曾经有网友称，只要给他一瓶老干妈，他就可以活半个月。这么说，虽然是玩笑话，不过也能够间接看出来对于老干妈普通人有多么的喜欢。
尤其是对于普通家庭来说，既可以做其他食材中的调味品。又可以单独拿出来夹馍吃，或者是拌入米饭当中。不管对于南方人还是北方人，都是非常的受欢迎。而今天我们要来给大家介绍的，在就是和老干妈有关。在这道菜中，老干妈将作为一个重要的组成部分。
这道菜的名字就是老干妈回锅肉， 对于一些特别喜欢吃肉的朋友来说，回锅肉的口感绝对让人难以忘怀。
那种略微有点香脆，但又不是那么干的肉，腻腻的感觉，成为众多喜欢回锅肉朋友喜闻乐见的一种兴趣所在。不过你可能不知道的是，当老干妈碰上了回锅肉，这两者之间所擦出来的火花，一定会让你意想不到。不得不说作为美食之都，似乎每一个人都有一种创造美食的能力。随着各种新食材不断的出现，越来越多的人将之和传统的一些家常菜融合到一起。
