一说到鸡蛋，都知道营养价值非常高。
但是，传闻由于蛋黄中的胆固醇含量也比较高，胆固摄入过多会使心血管疾病的风险增加，因而胆固醇量建议摄入一个蛋黄（300毫克左右）就可以了。
而牵扯到健身人群，则更在意蛋白质的补充，大家的第一反应也是多吃鸡蛋、喝牛奶。
那么，今天我们就聊一下，关于鸡蛋，一天到底吃几个合适。
鸡蛋，最经常被大家误解的，估计就是蛋黄吃多了，胆固醇会超标（摄入胆固醇过多），如果把蛋黄扔了又可惜，因而大家一般都不敢多吃鸡蛋。
其实，这也不算是大家的误解，毕竟之前的“营养膳食建议”，确实有提到过每天胆固醇的摄入量在300毫克左右就行了，过多则会增加心血管疾病的风险。
但是该摄入指标很早之前就被研究证实取消了：
血液中的胆固醇主要来源于人体自身合成，外来摄入的胆固醇对血液胆固醇的含量影响不大、仅会产生一点点的轻微的影响。
胆固醇在血液中会以脂蛋白的形式存在，低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）会提高心血管疾病的风险，但高密度脂蛋白（HDL-C）会降低心血管疾病的风险。
外来摄入的胆固醇会一定程度增加血液中LDL-C含量，但同时HDL-C的含量也会被提高。
只要低密度脂蛋白与高密度脂蛋白两者比例平衡稳定，就不会提高心血管疾病的风险。
胆固醇作为人体不可缺少的营养物质，它不仅是身体结构的成分之一，还是合成许多重要物质的原料。
因而不必担心由于吃鸡蛋导致胆固醇摄入过多的问题。放心大胆地吃吧
当然，取消摄入上限，并不代表就可以无限摄入！任何营养元素都建议适量摄入，补充过多都会给身体造成负担、增加相关病变概率。
对于该吃多少鸡蛋，并不是吃鸡蛋本身，而是要看你的营养摄入量。
对于健身人群，吃鸡蛋的目的无非就是补充蛋白质。而且鸡蛋的富含8种人体必需的氨基酸（蛋白质的组成），且鸡蛋所含的蛋白质在人体的吸收利用率高达98%，可以说是“食中之王”、且其它矿物质和微量营养元素都比较丰富，最关键的是价格也很OK。
因而，鸡蛋一直深受健身爱好者的喜爱，也几乎是每天必不可少的饮食结构。
对于不健身的朋友，一天建议吃1~3个鸡蛋，主要就是它的营养丰富和利用率极高，每天来几个对健康而言肯定是没毛病的！
对于普通健身爱好者的鸡蛋摄入，我的建议是：一天3~6个：
为什么是3~6个？
虽然鸡蛋的营养很丰富，吸收利用率也很高，但是，我们不能忽视了全蛋的脂肪含量。一个鸡蛋一般含4~6克脂肪（都在蛋黄），那么6个全蛋的话就已经至少24克脂肪了，况且一天还要吃其他食物，再炒个菜，吃太多则很容易导致脂肪摄入超标了！
同样我们每天的蛋白质摄入也不能完全依赖于鸡蛋，更建议食物的多样性以获得充足、丰富的营养摄入。
同时，6个鸡蛋黄就已经含有1500~2000毫克的胆固醇了，还是上面那句话，取消摄入上限，不代表就可以无限摄入，还是不要太夸张。
而3~6个鸡蛋，也就相当于摄入了24~60克的蛋白质，很大程度减少了蛋白质摄入不足的情况，再简单来点瘦肉、菜、主食，蛋白质的摄入量就妥妥的了。
当然，如果你是个土豪，只吃蛋清，蛋黄扔掉，那么就另当别论了，只要你不心疼，而且还吃不腻，你想吃几个蛋清就吃几个，只要蛋白质的摄入总量不超标就行。
其实只要你一天吃5个左右鸡蛋，再来200~300克的鸡胸肉，一共才10块钱左右（自己做），每天的蛋白质摄入量就肯定会得到保证了，其它来点菜，主食水果。
一天20块钱足够普通爱好者能保证营养摄入充足，获得很好的增肌效果了
而现在社会，就算平常吃饭一个人一个月至少也得几百块吧，除非你真正穷得连饭都吃不起了（那就努力挣钱），否则就别说健身是有钱人才能做的了~