冬季天气冷了，这道菜很适合冬天，牛肉和白萝卜是好搭档。
牛肉含有丰富的蛋白质和多种氨基酸的成分，和白萝卜的维生素和纤维素搭配在一起，是具有很好的暖胃和驱寒的作用。
其次牛肉炖白萝卜是可以很好的帮助调理血气的，不仅可以补血还可以补气，特别是气虚的人是很适合吃白萝卜炖牛肉的。
另外白萝卜炖牛肉还可以帮助清热降火，也有治疗咽喉疾病的作用，比如咳嗽、咽喉肿痛、咽喉发炎等等。
