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用刀分割成若干份,分割好后盖上保鲜膜,防止

更新日期:2020-02-15 12:50

 

 

5、把炒好的鸡蛋碎倒入韭菜碗内,再加入适量的盐、6克蚝油、适量的十三香粉,搅拌均匀待用。没有十三香粉也可以不放,蚝油也可以用鸡精替代

 

 

6、将松弛好的面团放在揉面板上搓长,用刀分割成若干份,分割好后盖上保鲜膜,防止被风干

 

 

7、取一个小面团,在面团表面抹上少许食用油,抹好后将面团稍微扯大一点,然后擀成半透明的薄片状。抹了油的面团,在擀开的时候很容易擀薄,这是因为油会增加面团的延展性,所以大家要想做好的韭菜盒子个个皮薄馅大、不露馅,那么擀面的时候抹油这一步不可少哦!