膳食四不四平衡。不油腻、不偏食、不贪杯、不贪饱；酸性碱性平衡（稍呈弱碱）、五味配搭平衡，三要四素平衡，需求消耗平衡。脂肪、淀粉、蛋白为三大能量要素；维生素、纤维素、常量元素，微量元素为四种功能元素。
四低四足。低热量、低脂肪、低盐分、低糖分；足蛋白、足水分、足维生素、足纤维素。低热量膳食之法，是公认的长寿之道。
四类食品宜少吃。油炸、腌泡、冰冻、火燎。四类食品，少吃为好，不吃为妙。因为它们含有亚硝酸盐、黄曲霉素、多环芳烃、苯并芘等致癌物质。劝君不要不听邪，不听邪叫邪咬着。
果菜四宝。圣果核桃是个宝，养肝补肾健大脑；纠酸海藻水中宝，净化血液保健好；黑色木耳木生宝，稀释血液溶栓好。胡萝卜是地下宝，降脂五养防感冒。五养：养眼、养颜、养皮肤、养头发、养粘膜、女孩子吃胡萝卜，从里往外自然美。比化妆省钱，比美容好看。
22、饭前四要益保健，饭后四要要做到。膳食保健四不如，四种吃法身体好。
饭前四要。饭前要运动，饭前要洗手，饭前吃水果，饭前要喝汤。饭前喝汤，苗条健康。
饭后四要。饭后要旋腹，饭后要制怒，饭后要漱口，饭后要走步（半小时后）。饭后喝汤，越喝越胖。
膳食四不如。美食不如杂食，饱食不如少食，精食不如粗食，陆食不如海食，精制食品，弊在精制，多渣食品，贵在多渣。
四种吃法身体好。吃野祛病健身，吃杂营养平衡，吃生防癌抗衰，吃粗健康长生。
23、慎吃四白利健康，膳食防癌有四条。大豆计划有四物，吃法四怪并不好。
慎吃四白。即慎吃白米、白面、白糖、白盐，膳食宜粗不宜细，饮食宜杂不宜偏。精制食品，弊在精制，含附加剂，缺乏四素：多渣食品，贵在多渣，缺少污染，四素丰富。少食白米，多吃玉米，少吃白面，多吃麸面，少吃白糖，多吃红糖（不宜太多），少吃白盐，多吃粗盐（每天6克）。
膳食防癌有四条。不饮千滚之水，多饮凉白开水；不食百炸之油，要食低温油脂（植物油）；不吃腌泡冰冻（长期），多吃新鲜食物；不吃烟熏霉变。多吃瓜果蔬菜。
大豆计划。国家卫生部提出“大豆行动计划”。对每天副食提出要求。其内容为：“一把蔬菜一把豆，一个鸡蛋加点肉”。国人有个坏习气，吃好东西集中吃。
吃法四怪。一怪吃鱼不吃肉，二怪吃素能长寿，三怪水果当正餐，四怪瓜菜可劲填。吃法片面。正确的吃法是，多素少荤，多鱼少蛋，多吃果蔬，三要（淀粉、蛋白、脂肪）必足。种多量少，七八分饱，多汤少干，青春不老。日本是世界上第一长寿国。他们吃的很“杂”，每人每天吃40多种食品。
24、黄金分割四配搭，四种对比营养好。膳食保健四要素，四三养生人不老。
黄金分割四配搭。即细粮四粗粮六，主食四副食六，动物四植物六，陆菜四海菜六。说明： ≈0.618。整数比约为4：6，称黄金分割值。奇妙的是，世界多事多物都遵循黄金分割规律。
四种对比营养好。虾比鱼好，鱼比禽好，禽比畜好，畜比蛋好。（蛋黄含胆固醇）。小鱼小虾最好，连头带尾全吃更好。优质蛋白又补钙，软化血管防血塞。北极圈内，爱斯基摩人主食鱼虾，竟无一个患心脑血管病，60岁的人血管象20岁的一样平滑。有人吃鱼不吃头，有人吃虾不吃皮，这类吃法满“文明”，未免丢钙太可惜。
四三养生人不老。一顿三片姜，常年保健康；一顿三片蒜，抗癌又保健；一日三个枣，终生不显老；一日三匙蜜，润肺健身体。
25、小米保健有四益，玉米保健有四宝。降脂食品四口诀，膳食保健四多少。
小米保健四功效。除湿、健脾、镇静、安眠。多吃小米人增寿，多吃小米长力气。笔者用小米治好了便稀失眠。自编口诀如下：小米保健有功效，健脾强心助睡觉，治疗便稀比药强，治疗失眠比药好。只要天天吃小米，半年以后见功效。
玉米四宝：黄金作物老玉米，含有四宝说给您：谷物醇、卵磷脂、亚油酸来和VE。它有四大保健作用：保护心脏、健脑益智，软化血管，降低血脂，德国科学家，在一份实验报告中指出：在所有的粮食作物中，玉米的保健作用远在其他食物之上。富人花钱买卵磷脂，穷人吃玉米一样保健。在世卫组织推荐的六种保健主食中，惟独没有白面大米。然而国人的吃法是，天天白面，顿顿大米，五谷不食，杂粮不吃。怎么会不生病呢？真是，“宁愿得癌症，不让嘴受穷；宁愿脑血栓，也要解嘴馋”。
降脂食品四口诀。中国人（特别是北方人）膳食太咸太油，血脂太粘太稠，四五十岁，心梗脑栓，提前致残，屡见不鲜。降脂降粘，首当其选。便于记忆，口诀如下：玉米燕麦大黄豆，芹菜三葱兔鱼肉，生姜海藻黑木耳，绿茶山楂香蘑菇。
保健膳食四多少。多豆少盐，多素少肉，多粗少细，多醋少油。黄豆四大保健作用：抗癌、补钙、降脂、优质蛋白好于肉，有肉食之利，无肉食之弊；成人32枚牙齿中，犬齿4枚，素荤之比应为7：1；粗粮口感不如细粮，而营养好于细粮；醋能软化血管，杀菌消炎。